婺源地方菜有哪些传统食材搭配菜肴?

地方菜是当地传统美食，在地方享用，与当地文化密切相关。以下是一些地方菜和搭配菜肴的传统食材：

1. 麻辣鸡胸菜
2. 鸭肝菜
3. 鱼丸菜
4. 鸭胸菜
5. 鸡胸菜
6. 鸡尾菜
7. 鸭耳菜
8. 猪耳菜
9. 猪肝菜
10. 鸡胸菜

请问，如何选择搭配菜肴的食材?