郑州的美食都有哪些？郑州有什么特产美食

1、郑州的美食都有哪些？

1、羊肉烩面。

河南烩面是中国十大面条之1，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，1碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。

2、胡辣汤。

胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之1，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝1碗胡辣汤这已经是1种习惯了。郑州的胡辣汤具有麻、辣、鲜、香4大特色，外地人喝过1碗就会上瘾。

2、郑州有什么特产美食

01、郑州烩面

烩面是河南面食的代表之1，郑州烩面在十2世界8十年代开始兴起，拥有30多年的传承历史。烩面味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，店面遍及全国。烩面的精华主要在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨1起煮5个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下78味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳1样，所以又有人叫白汤。河南烩面又羊肉烩面、3鲜烩面、5鲜烩面等多种类型。

02、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤要说正宗还是周口市西华县逍遥镇，逍遥胡辣汤曾被评委中华名吃和河南十大名吃，是首批入选河南老字号的小吃。逍遥镇的胡辣汤创始于明朝，曾经是皇帝的“御汤”，是由多种名贵药材熬制而成，香辣可口，有着滋补的功效。

03、开封灌汤包

开封灌汤包是河南省开封市著名的特色小吃。

3、郑州特色美食

郑州的特色美食有烩面、焖子、烩羊肉、蒸饺和胡辣汤等。

1、烩面

郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是1种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，3鲜烩面，5鲜烩面等。

2、焖子

河南传统美食，味道鲜美，好吃的根本停不下来。焖子是当地的传统小吃，在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。

3、烩羊肉

烩羊肉是郑州登封风味小吃之1，现在已经在河南地区内广泛流传，这里的烩羊肉，肉味鲜美，不腻不膻。且汤都是红色的，里面再配有粉条、木耳和冬瓜片等。