武汉烤全羊的制作方式如何?

武汉烤全羊的制作方式

1. 准备食材：

   • 全羊，约 1.5 公斤
   • 葱，约 10 根
   • 胡椒粉，约 1/2 茶匙
   • 盐，约 1/2 茶匙
   • 酱油，约 1 tablespoon
   • 白酒，约 1 tablespoon
   • 葱油，约 1 tablespoon

2. 准备烤盘：

   • 准备一个宽敞的烤盘，尺寸至少 40x40x40 cm。

3. 烤羊：

   • 将羊放入烤盘中，并用葱、 胡椒粉、盐和酱油腌制。
   • 在烤盘中，准备一个蒸笼，将羊放在蒸笼中。
   • 将羊放入烤盘中，并用白酒和葱油淋上。

4. 烤制：

   • 将烤盘放入预热的烤箱中，温度为 200 华氏度（93 华氏度 celcius）。
   • roast 约 1 小时，或直到羊内部温度达到 70 华氏度（21.1 华氏度 celcius）。

5. 冷却：

   • 将羊从烤盘中取出，并将其放在一个温暖的地方冷却 15 分钟。

6. 翻炒：

   • 将羊翻炒至金黄，并用葱油淋上。

7. 享用：

   • 将烤全羊翻成平面的形狀，并将其带回家享用。