杭州烧菜的种类有哪些?

杭州烧菜有很多不同种类，主要分为以下几类：

1. 烧肉类

   • 嫩烧肉
   • 嫩烧肉排骨
   • 嫩烧肉鸡胸
   • 嫩烧肉猪胸
   • 嫩烧肉鸭胸

2. 清炒类

   • 清炒烧肉
   • 清炒烧肉排骨
   • 清炒烧肉鸡胸
   • 清炒烧肉猪胸
   • 清炒烧肉鸭胸

3. 煮类

   • 煮烧肉
   • 煮烧肉排骨
   • 煮烧肉鸡胸
   • 煮烧肉猪胸
   • 煮烧肉鸭胸

4. 其他类

   • 卤烧肉
   • 卤烧肉排骨
   • 卤烧肉鸡胸
   • 卤烧肉猪胸
   • 卤烧肉鸭胸

杭州烧菜的种类很多，每种都有其独特的口味和口感。