苏州船菜,我想周末去苏州东山玩，听说那边的船菜比较不错，边

1、苏州船菜

苏州船菜 周龙兴 ①船菜，是水乡苏州特有的一种筵席餐，名曰“船莱”，顾名思又是在船上制作，又在船上享用的。苏州船菜兼旅游与美食的双重特色，在苏州的烹饪史上独树一帜。 ②“吴中食单之美，船中居胜”，这是清西溪人在《吴门画舫录》一书中所云。据记载，早在2500年以前的春秋时期就出现了船菜，传说当年吴王阖闾船行江上，举行宴饮，将吃剩下的残余脍鱼，倾入江中，化成今日的银鱼，这就是有关船菜的最早趣闻，古人沈朝初在《忆江南》中也留下了赞美船菜的诗句：“苏州好，载酒卷艄船，几上博山香橼细，筵前冰碗五侯鲜，稳坐到山前。” ③明清时期，苏州的船菜比较盛行。古城苏州六门环水，大艑小舫，蚁集鱼贯。据顾禄的《桐桥倚棹录》记载：当时虎丘游船有市有会：清明、七月半、十。

2、我想周末去苏州东山玩，听说那边的船菜比较不错，边

今年过年我和家人开车去东山玩了一趟，过了陆巷古村是到东山船菜的第一家吃的，里面很干净，老板也很热情，名字好像是浮翠舫，不过电话我不知道，老板给了我名片，不知道叫我扔到哪去了，如果找到了，跟大家分享下！。

3、船菜是什么菜

船菜其实就是坐在船上吃的菜，也称为“水上筵席”，有浓郁的江南水乡特色。船菜一般是主菜再配以几道素菜，吃起来非常的鲜爽。目前船菜经典的菜品以湖鲜和时蔬为主，有凉拌菱苦菜、凉拌芦苇根等，而有名的苏州船菜，则是以湖中盛产的白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等为主料，配上各种相应的佐料，用炒、煎、焖、蒸、炸等烹饪方式精细加工制成。

4、苏州船菜 周龙兴

有关日出的古人诗句啊。

5、太湖三白是指什么？

太湖三白指的是我国的太湖的三种河鲜类特产：太湖白鱼、太湖银鱼和太湖白虾，白鱼、白虾和银鱼因为其色泽均呈现为白色，故被称之为“太湖三白”。 太湖三白江苏省常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，利用太湖三白制作菜肴的选料，非常注重食材的新鲜程度；因为鱼虾出水即亡，在水边或船上烹制太湖三白是最佳的选择。 扩展资料： 银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。 白鱼肉质细嫩，鳞下。