河北张家口有什么地方名吃?张家口特色的饮食文化

1、河北张家口有什么地方名吃?

主要有以下几种：

1、圪渣饼是河北省张家口市阳原县揣骨疃镇的著名传统特色小吃之1，距今已有几百年的历史。圪渣饼为半透明状圆形薄饼，色泽金黄，油光闪亮，酥脆香甜，异常可口。因其薄脆，故起名“圪渣饼”。

2、“烧南北”，是河北张家口市1种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片。

3、手把肉，顾名思义，就是用手把着吃。羊肉剁做大块，与各种调料1起放入大锅，煮熟后把骨而食，别有风味。

2、张家口特色的饮食文化

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。我国的饮食文化非常的丰富，随着时代的不断传承创新，造就了中华料理的名声，而在河北的张家口又有怎样的特色饮食文化呢？本期张家口文化为你解析。 张家口饮食文化独特，饮食种类繁多，从名酒，到小吃，到特色水果，在全国饮食文化中都占有1席之地，而且选择繁多，也完全可以作为最具特色的地域饮食而推介给朋友，亲戚。更是馈赠的佳品。 莜面（杂粮之王，贡品）、莜面糕、坝上羔羊（国宴用羊）、柴沟堡熏肉、扒糕（碗坨）、蔚县黄糕、阳原圪渣饼（贡品，又名龙凤酥）、9宝桃、宣化牛奶葡萄、长城葡萄酒（国宴用酒）、怀安豆腐皮、张家口口蘑、宣化钟楼啤酒、蔚县“8大碗”、怀来葡萄、荣晨葡萄酒、发菜。