有哪些地方可以尝到正宗的老北京炒肝和老北京炖排骨?

北京的餐馆中，比如：簋街、王府井大街等地有专门的炒肝和老北京炖排骨店。首先要明白：正宗的炒肝和老北京炖排骨都是由大肠制成，因此它们都含有很高的脂肪含量（约为60-70）所以如果你想吃得健康一些的话，最好是选择其他低脂或者无油脂的食物了！还有一点要注意的就是，炒肝和老北京炖排骨是属于地方性菜肴，在很多餐馆中都可以尝到正宗的味道。

在北京，你可以尝试去王府井大街上的大董烧烤店。一口下去就能尝到地道的老北京口味了！

正宗的老北京炒肝、老北京炖排骨只有在北京才有。官方网站，即北京市烹饪协会的京味轩美食网上提供了这些菜品的地址信息：

正宗的老北京炒肝和老北京炖排骨，在北京的胡同里就能尝到。首先要去全聚福饭店（东四店）尝试一下他们的炒肝、炸酱面以及其他小吃；接着可以去王府井小吃街走一遭，这里有各种各样的小吃，包括狗不理包子、羊蝎子等。最后还可以去南门涮羊肉尝尝地道的北京火锅。

正宗的炒肝和老北京炖排骨在北京有很多家老字号饭店，以下是一些推荐： 不仅这些地方都能品尝到正宗的老北京炒肝和老北京炖排骨； 以上内容均为个人观点，希望对您有所帮助。

在现今的京城，已经很难吃到真正意义上的正宗、古式的京味小吃了。一口咬下去，让人仿佛穿越回清朝时代 在北京城里，你可以去东来顺饭店吃老北京炸酱面；可以去全聚德餐厅尝一尝真正的烤鸭；还可以到王府井大街的小吃一条街品尝当地的传统甜点——豆皮卷和糖葫芦。但对于真正好吃的炒肝或炖排骨这种京味小吃现在已难觅踪迹，或许只有在博物馆里才能再见到了它们。

在北京和天津地区，你可以尝试在饭店或饭馆品尝正宗的炒肝、炖排骨。跟着是一些北京小吃摊贩所烹制的地道北京菜：●炒肝 炸酱面●炖排骨●豆汁儿 ●油条●驴打滚●老豆腐●酸辣粉●羊肉串●涮羊肉●小笼包●炸糕●糖葫芦●冰激凌●鸡蛋卷 北京和天津地区有许多饭店或饭馆供应正宗的炒肝、炖排骨等北京菜。同时，北京小吃摊贩也提供地道的北京菜：●炒肝 炸酱面●炖排骨●豆汁儿 ●油条●驴打滚●老豆腐●酸辣粉●羊肉串●涮羊肉●小笼包●炸糕●糖葫芦●冰激凌●鸡蛋卷当然，如果你不想外出就餐的话，你也可以选择在家里自己动手烹制这些美味佳肴！

正宗的老北京炒肝和老北京炖排骨在北京的餐馆都可以吃到。问题是，很多餐馆都称自己是老字号或者传统风味餐厅，但并不是所有的餐馆都能提供真正的老北京菜肴。因此，最好选择一些著名的或有良好口碑的餐馆来品尝这些美食。以下是几个不错的选择： 大董涮羊肉 - 这家位于东城区的餐馆是一家传统的涮羊肉和火锅店，也是一家提供正宗老北京炒肝和炖排骨的地方。地址是北京市东城区安德路甲36号。 王府井小吃街 - 这是一个集中了许多传统北京小吃和饮品的地方。在这儿可以品尝到很多著名的北京菜肴，包括老北京炒肝和炖排骨。地址是北京市东城区王府井大街148号。希望这些信息能帮助你找到正宗的老北京炒肝和老北京炖排骨！